在北京的人都知道簋街是小龍蝦吃貨的天堂，人多的出奇，整條街全是小龍蝦飯店。冰青福利局小分隊走進因麻辣小龍蝦而聞名的知名川菜品牌——胡大餐館（簋街三店），探一探京城小龍蝦吃貨的圣地。
胡大的店面真的是夠醒（zhao）目（yao），古典中式牌樓裝修十分氣派。排隊等號是常態，聽說有人排了四個小時才吃上，因此五點不到我們就趕到店里，沒排隊，不過店里已經有人吃上了。
順帶提一句，冰青青梅酒已經進駐胡大飯館，是解辣去油膩的一把手，搭配小龍蝦的新選擇哦~
麻辣小龍蝦
麻辣小龍蝦是店里的金字招牌，有麻辣、蒜蓉兩種口味，按只售賣，我們更推薦麻辣口味。
小龍蝦個頭平均，肉質緊實，經過大火爆炒之后裹足了醬汁，辣味十足。掰開蝦頭，白腮，證明是一只健康干凈的小龍蝦，開吃！
如果覺得辣就喝一口梅子酒，冰青爽口解辣，搭配小龍蝦也特別合適~
饞嘴娃仔
蛙是整只下鍋，沒有切塊，都是很大一只，所以夾起來比較費力，但吃起來超！過！癮！
蛙仔表面酥脆入味，內里肉質軟嫩，配菜是軟糯入味兒的絲瓜，吸足了湯汁，炒雞適合下飯！
麻辣扇貝
作為店內招牌之一的麻辣扇貝，個頭兒大，飽滿無沙，咸鮮適中，配菜芹菜也很入味，最重要的是分量超足。上餐桌前，肉都剔下來了，扇貝用做裝飾，一點不浪費。
蜜汁小番茄
酸甜可口的小番茄顏值超能打，少女感十足，番茄是去過皮的，蜜漬過的果肉更是多了一分Q彈。入口微酸偏甜，但一點兒也不膩。
腦洞大開的我們還研究出了新吃法：
將小番茄放入杯中搗爛，再放兩三塊冰塊，加入冰青梅子酒和適量蘇打水，這樣一杯起泡番茄梅子酒就做好啦，顏值與口感雙雙在線。
你被這樣的搭配種草了么？下次來胡大，記得來一盤蜜汁小番茄配冰青梅子酒哦~
還有
主食強推紅油龍蝦水餃），用麻辣小龍蝦的湯汁蘸水餃，而且餃子里還有一整只龍蝦肉，這樣的餃子誰不愛？！
最后的最后，
發一張胡大飯館的錦鯉
希望愛吃小龍蝦的你也喜歡冰青~
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