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泥萌最近都到哪里玩啦？

好喝又清爽的冰青梅子酒：

霓虹國(guó)

上周冰青創(chuàng)始團(tuán)隊(duì)去日本考察，順便在各處吃吃喝喝逛逛……

• 當(dāng)然要先到地標(biāo)晴空塔打卡了，俯瞰東京城夜景，有沒(méi)有想起哪部日劇呢~

• 在東京唯一一家米其林1星的atelier森本餐廳，品嘗精致的日式料理和洋食，邊吃邊觀賞壽司和鐵板燒的制作。

• 還參訪了東京最I(lǐng)N果酒品牌BARSHUGAR MARKET、居酒屋以及純果酒bar，酒不醉人人自醉。

日本的飲食文化離不開(kāi)果酒，美味的日料搭配青梅酒成為當(dāng)?shù)厝俗舨偷牟欢x擇。

日本青梅酒主要以清酒作為基酒，加入青梅、冰糖泡制而成，甜度較高，適用于搭配日料。而作為中國(guó)國(guó)產(chǎn)梅酒品牌代表的冰青梅子酒，是以四川大邑縣的優(yōu)質(zhì)青梅、西嶺雪山冰川水源發(fā)酵而成的釀制型青梅果酒，配以天然蜂蜜調(diào)味，酸甜適中，冰鎮(zhèn)飲用果香味更加純正。

不僅僅適合搭配日料，與火鍋、小龍蝦、燒烤等搭配更加適合。相較之下，中國(guó)青梅酒在自然稟賦、文化淵源、制作工藝和消費(fèi)人群等方面更具優(yōu)勢(shì)。

歐洲有“葡萄美酒夜光杯”的美譽(yù)；中國(guó)有“青梅煮酒論英雄”、“郎騎竹馬來(lái)，繞床弄青梅”等佳話。冰青創(chuàng)始團(tuán)隊(duì)同“日本酒造組合中央會(huì)”負(fù)責(zé)人論道青梅文化，分析中日酒類市場(chǎng)趨勢(shì)，深感青梅文化在島國(guó)的強(qiáng)大影響力。

在“日本酒造組合中央會(huì)”發(fā)表的最新《日本人飲酒動(dòng)向調(diào)查》中指出，20~35歲人群青睞啤酒、清酒、葡萄酒等低度酒，并更加追求酒的口感、氣味以及飲用場(chǎng)景。年輕人對(duì)啤酒以外的低度新酒挑戰(zhàn)熱情高漲，且果酒占絕大多數(shù)。

《日本人飲酒動(dòng)向調(diào)查報(bào)告》截圖

另?yè)?jù)《2014年到2018年中國(guó)果酒研究報(bào)告》統(tǒng)計(jì)顯示，我國(guó)非葡萄酒的果酒銷售額的年增長(zhǎng)率為15%，預(yù)計(jì)2018年非葡萄酒類果酒行業(yè)規(guī)模將超過(guò)220億。果酒作為中國(guó)酒行業(yè)中的新興品類，比白酒度數(shù)低，口感豐富，更健康；比葡萄酒更有中國(guó)文化內(nèi)涵；比啤酒更優(yōu)雅、更時(shí)尚，在中國(guó)酒水市場(chǎng)的前景一片大好。

冰青梅酒為符合年輕人群的飲酒需求，推出“超級(jí)單品”、“都市系列——冰小青の七日蜜語(yǔ)”，分別作為“標(biāo)準(zhǔn)款”和主打女性市場(chǎng)的“陪伴”心情小酒，受到了小哥哥和小姐姐的青睞，在京東中外名酒排行榜屢次名列前茅。

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