火鍋界的“奇葩”，敢吃的是都勇士！
2021-03-17 11:45:15
火鍋，中國獨創的美食之一，凝結著人們對食物烹飪的智慧。當鍋內翻滾著牛肉丸、鴨腸、肥羊卷、豬腦、金針菇……葷的素的，你可以不夾你討厭的，但你總能找到喜歡的。
吃了這么多年的火鍋，什么川渝九宮格、潮汕海鮮粥火鍋都不再新奇，但下面要說的火鍋，你可不一定吃過！
牛癟火鍋
中國最特別的火鍋
“生猛食材”牛癟，是黔東南地區獨特的一種食品，指的是牛胃及小腸里還未完全消化的食物。用力擠壓這些內容物，并加入牛膽汁及作料，就是中國火鍋中最特別的湯底了！
當鮮嫩的牛肉在濃綠癟湯中翻滾，賣相和氣味就會讓人望而生畏！堪比終極黑暗料理的牛癟火鍋，入口會苦到你懷疑人生，但熬過極致的苦，就會迎來爽口的回甘！再來一口冰青青梅果酒，人生也就圓滿了！
奶酪火鍋
不涮肉不刷菜的火鍋
如果吃火鍋的時候沒有肉，甚至沒有菜，那還能吃什么？！瑞士的奶酪火鍋，考驗你的不僅是食材，當咸奶酪被酒精燈融化，散發出臭豆腐一樣的酸臭味道，讓你想撞墻。
除了用奶酪做湯底，瑞士奶酪火鍋的食材也極其特殊——面包、香腸，當食材在熱奶酪中滾一圈，長長的奶酪拉絲看起來非常誘人，但它獨特的口味并不是每個人都能適應！
巧克力火鍋
甜食愛好者的福音
同樣是瑞士出品，將巧克力放在鍋中融化，用叉子叉上各種水果和蛋糕，裹上融化的巧克力，濃濃甜香，浪漫得能融化掉自己。
雖然滿口的巧克力濃香，但吃多了，也很膩。所以在吃巧克力火鍋的時候，別忘了準備一瓶冰青青梅果酒，讓原果釀造的青梅酒，緩解巧克力的甜膩。
紙火鍋
懶人火鍋必備
火鍋雖然美味，但吃完還要刷鍋就非常折磨人了。鄰國日本發明的紙火鍋，一次吃完不用刷鍋，真的就是懶人的福音了。
不過對于嗜辣的小伙伴來說，紙火鍋可不是最佳選擇。畢竟這口特殊的“鍋”，可以起到吸油和雜質的作用，所涮的食材也都是高蛋白低脂肪的食物。
冰淇淋火鍋、咖喱火鍋、冰火鍋、豆乳火鍋……這些“奇葩”火鍋，是不是讓你有點“獵奇”的小心思呢？快來帶上一瓶冰青青梅果酒，架一桌另類火鍋，邀上五六個親朋好友圍桌而坐，一邊八著卦一邊享受食物，再喝上一杯冰青青梅果酒，解渴解辣解膩，人生如此美好！
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